Kis Gabi receptkönyve

 Egy ideje igyekszem minden olyan receptet kipróbálni, amivel egy kicsit is lehet csökkenteni azokat a fárnya kalóriákat. Elég sokat sütök, próbálgatom a liszteket, melyik jó tésztához, melyik kenyérhez, esetleg süteményhez. A kókusz lisztről hallottam már, de még nem nagyon próbáltam. Nem olcsó, és viszonylag kevés receptet találtam. Aztán a Lidlben megláttam a polcon az akciós… Tovább »

Elég régen jelentkeztem utoljára. Bölcsibe beszoktatás, koronavírus, tanulás, vizsga… Hipp-hopp, észre sem vesszük, és már megint eltellt egy nap. És míg régebben volt kapacitásom, hogy éjszaka megírjak egy-egy posztot, az utóbbi hónapokban kifogyott a tartalék energia, így ez rendre elmaradt… De most itt vagyok, és egy nagyon fincsi receptet hoztam nektek! Előszeretettel böngészem Limara oldalát,… Tovább »

Nos, tudom, Karácsony még messze van, de a héten “olasz hét” van itthon. A lányom készített rizottót, én pedig az olasz sütikkel kísérleteztem.  A panettone és a pandoro Olaszországban olyan, mint nálunk a mákos guba, az ünnep elképzelhetetlen nélküle. A panettone rég fent volt a bakancslistámon, és mivel itt van nekem Rózsika, végre elkészítettem. De… Tovább »

Kísérletező fajta vagyok, szeretem variálni a recepteket. Ennek az eredménye lett ez a cipócska. Az íze leírhatatlan, ezért ide csak a receptet vésem le. 😊 Hozzávalók: 150 g aktív kovász 370 g kenyérliszt 100 g teljeskiőrlésű rozsliszt 280 ml víz 20 g görög joghurt 11 g só finomszemü 2 teáskanál barna cukor  1/2 teáskanál szárított… Tovább »

Nem, nem tévedés a cím, Rózsika a kovászom. Ugyanis amikor kb. három hete újból nekifutottam a kovászos kenyér sütésnek, mondta nekem az Anyukám, a kovászt el kell nevezni. Lehet előző alkalommal itt követtem el a hibát, az első kovászaimnak nem volt neve. 🙂 Nos mióta Rózsikának neve van, a sütés is jobban megy vele. Tavaly… Tovább »

Az utóbbi időben elég sok kelt tésztát sütöttem, de most megkívántunk valami könnyebb nasit. A fagyasztóban mindig van egy kis fagyasztott gyümölcs, a hűtőben joghurt, és tejszín, gondoltam összedobok egy kis sütés nélküli édességet. Könnyű, gyümölcsös, savanykás – édes.  Hozzávalók : 2 dl tejszín  12,5 dl joghurt 5 dkg porcukor 1 Dr. Oetker Zselatin fix… Tovább »

Nemsokára eper szezon, és én imádom az epret. Amiben eper van, mindent megkóstolok. Erről eszembe jutott, hogy ha már van egy zacskónyi fagyasztott eper a frigóban, miért is ne süssek pitét? A tészta receptjét ezen a linken találjátok: Anyu almás pitéje A töltelék : 1-1,5 kg fagyasztott eper 10-12 nagy levél bazsalikom 3 csomag vaníliás… Tovább »

Szeretem a kelt tésztát. Kiadós, jól variálható és finom. Mivel van kenyérsütő gépem, könnyű helyzetben vagyok, 1,5 óra után a kész tésztát csak tölteni kell.  A következő recept eredetileg egy bukta tészta. Nálunk a lekvár nem annyira favorit (akkor már inkább a nutella :-)), viszont a fahéjas és a kakaós csiga mindig elfogy, ezért sokszor… Tovább »

Régóta tervezem  hogy kipróbálom, milyen az igazi amerikai pite. A neten sok recept van, de én azt vettem észre, a magyar oldalakon majdnem mindegyikbe ír tojást. A külföldi oldalakat böngészve viszont azt láttam, nem kell tojás. Gondoltam nekik hiszek, és megsütöm életem első amerikai pitéjét. Nem csalódtam, kívűl ropogós tészta, belül fűszeres puha töltelék… Mennyei… … Tovább »

Ez a keksz nem csak Karácsonykor jön jól, a téli teázás, forró csokis, bekuckózós esték finom nasija is lehet. Nem éppen alakbarát, vigyázni kell vele  mert pillanatok alatt elfogy. 🙂    Hozzávalók : 22 dkg finom liszt 15 dkg cukor 10 dkg vaj 2 evőkanál méz 1 tojás  1 kávéskanál gyömbér  1 kávéskanál fahéj  1/2… Tovább »