Azért szeretem az internetet, mert csak beírom a keresőbe, miről szeretnék olvasni, és csiribú-csiribá, már olvashatok is.
Például fánk recepteket. Egyszer ahogy keresgéltem, ráakadtam egy olyan fánkra, amit nem olajban kell sütni, hanem sütőben. Szuperkönnyű tészta, és az elkészítése is egyszerű.
Hozzávalók :
50 dkg liszt
2.8-3 dl tej
7 dkg cukor
5 dkg vaj
1 tojás
1 tasak szárított élesztő
1/2 kávéskanál só
Ízlés szerint vanília aroma, citromhéj, narancshéj…
Egy tálba beleütjük a tojást. Meglangyosítjuk a tejet, és kevés cukorral felfuttatjuk benne a szárított élesztőt. Megolvasztjuk a vajat, és az élesztővel együtt a tojáshoz keverjük. Beletesszük a maradék cukrot, a sót, és a lisztet. Jól megdagasztjuk, és langyos helyen duplájára kelesztjük. Finoman átgyúrjuk, újból kelesztjük kb. egy fél órát. Akinek van kenyérsütő gépe dagasztó funkcióval, annak nagyon könnyű dolga van, a munka oroszlán részét elvégzi a gép. Csak bedobáljuk a hozzávalókat és kész.
Ha megkelt a tésztánk, 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket, és letakarva kelesztjük még 20-25 percig. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és ha a tetejük szépen megpirult, elkészült. Ha kivettük a sütőből, takarjuk le konyharuhával 5 percre.
Megszórhatjuk porcukorral, kínáljuk lekvárral, nutellával.
(Utolsó fotó: Lengyel Alexandra)
Az eredeti receptet itt olvashatjátok:
https://citromhab.blogspot.com/2014/03/fank-tepsiben-sutve.html?m=1
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: