A Pörkölt
Szerintem nem nagyon van Kis Hazánkban olyan háztartás, ahol ne főznének valamilyen formában pörköltet. Eredetileg az alföldi pásztorok, gulyások étele volt, és marhából vagy birkából főzték, akkor még paprika nélkül. A fűszerpaprika csak a XVI. században jelent meg Magyarországon, először dísznövényként. A parasztok kezdték el használni, porrá őrölve, zsíron pirított hagymához adva. Ebből lett a… Tovább »
