Kis Gabi receptkönyve

Karácsony közeledtével a legtöbb háztartásban beindul a nagyüzemi sütés-főzés. A készülődés könnyen átcsaphat őrült rohanásba, mert hiába a gondos előkészítés, bizony sok feladatot kell  kevés időbe sűríteni. A következő recept egy egyszerű kevert süti, amit rózsavízzel teszünk különlegessé, és egy kicsit ünnepivé.  Rózsavizet bioboltban tudunk beszerezni, sokáig elég, sütemények, teák ízesítésére használhatjuk, de illatosítani is… Tovább »

Almás pite sokféle van, de Anyu almás pitéje csak egy. Vagy a Nagyié, vagy a szomszéd nénié. 🙂 Nos, én az Anyukám pite receptjét osztom meg most veletek, a siker garantált, szerintem jobban jártok, ha egyből dupla adagot csináltok. Ahogy a Párom szokta mondani: ” Babám, ennek a sütinek egy baja van csak. Az  hogy… Tovább »

Szeretitek a káposztát? És a savanyú káposztát? Mi minden féle formában fogyasztjuk, de nekem személyes kedvencem a rakott káposzta. Nem egy diétás étel, kicsit macerás elkészíteni, cserébe laktató és kiadós.    Hozzávalók : 1-1,5 kg savanyú káposzta 50-60 dkg darált sertés hús  15 dkg füstölt hús  1 zacskó előfőzött rizs Tejföl (sok 🙂   Zsír vagy… Tovább »

Szerintem nem nagyon van Kis Hazánkban olyan háztartás, ahol ne főznének valamilyen formában pörköltet. Eredetileg az alföldi pásztorok, gulyások étele volt, és marhából vagy birkából főzték, akkor még paprika nélkül. A fűszerpaprika csak a XVI. században jelent meg Magyarországon, először dísznövényként. A parasztok kezdték el használni, porrá őrölve, zsíron pirított hagymához adva. Ebből lett a… Tovább »

Ti is szeretitek a frissen sült kenyér, vagy zsemle illatát? Én nagyon! Régóta van kenyérsütő gépem, a kelt tésztákhoz nagy segítség, és jó lehetőséget ad arra, hogy különböző kenyérféléket kipróbálhassunk. Ez a recept alapból kenyérsütő géphez készült, de szerintem gép nélkül is megsüthető (esetleg előny lehet a kelesztő tál). Hozzávalók : 40 dkg kenyérliszt 5… Tovább »

Szeretem a mediterrán konyhát. A fűszeres ízek számomra a nyarat idézik, az illatokról az olasz tengerpartok, és a görög gyros büfék hangulata jut eszembe. Előszeretettel használom a görög gyros fűszerkeveréket, és bár a maximális gyros élményt nem lehet visszadni egy tepsiben, vagy serpenyőben sült hússal, azért ezek is nagyon finomak. Nagy előnye, hogy csak összedobáljuk… Tovább »

Azért szeretem az internetet, mert csak beírom a keresőbe, miről szeretnék olvasni, és csiribú-csiribá, már olvashatok is.  Például fánk recepteket. Egyszer ahogy keresgéltem, ráakadtam egy olyan fánkra, amit nem olajban kell sütni, hanem sütőben. Szuperkönnyű tészta, és az elkészítése is egyszerű. Hozzávalók : 50 dkg liszt 2.8-3 dl tej 7 dkg cukor 5 dkg vaj … Tovább »

Nem éppen alakbarát recept, de nagy előnye, hogy fel lehet használni a kevés fonnyadt krumplit a kamrából. Nekem az ma pont volt itthon. 😊 Hozzávalók : 1kg főtt, áttört burgonya 2 tojás  Finomliszt Kevés só  Elkészítés : A krumplit a tojásokkal,  kevés sóval, és liszttel összegyúrjuk. Annyi lisztet gyúrunk hozzá, amennyit a tészta felvesz. Ez… Tovább »

Mondhatom, hogy a család  és a szűkebb baráti kör kedvenc sütije. Bármikor sütöm, mindig hamar elfogy. Pofon egyszerű kevert süti, sokféleképpen variálható.  Hozzávalók : 4 dl liszt 4 dl dió ( mérés után daráljuk le, ha már darált diónk van, akkor 3,5 dl)  4 dl kristálycukor 4 dl joghurt 2 tojás  2 evőkanál zsír  1… Tovább »

Szeretem a gyümölcsös ételeket, és az ananász az egyik kedvencem. Tegnap kipróbáltam egy új ételt, ezt szeretném most megosztani veletek. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg csirkemell kockára vágva 1 ananász konzerv 1 bambuszrügy konzerv 4 evőkanál szójaszósz   0,5 kávéskanál őrölt gyömbér  1 teáskanál lime lé 1-2 evőkanál napraforgó olaj  Kevés fokhagyma  Só Bors   Elkészítés:  Rendkívül… Tovább »